La stufa a olle

In Alto Adige e nel Trentino è la zona di maggior diffusione  delle stufe di maiolica o "olle". Già nel Medioevo questa forma di artigianto era diffuso sul territorio; chi produceva vasellame, stoviglie per la tavola e per la cucina, creava le olle per le stufe - cosa ben documentata a partire dal Cinquecento, soprattutto nelle città di Bolzano, Merano e Bressanone.
A Bolzano è documentato già nel 1242 un vasaio Ulricus Vogelus e, ina ltro contesto, è ricordata un "casa con stufa". 
A Bressanone è ancora oggi attestato il toponimo "Kacherau" (da Ofen-Kachel = olla da stufa) mentre nel Castello Principesco di Merano si può ammirare la più antica stufa a olle e torretta, totalmente originale e risalente al 1466 circa.