Il castello di Pallaus è documentato fin dal 1320. Di proprietà per più di 400 anni della famiglia patrizia dei Pallaus, la residenza è stato completamente ricostruita tra il 1497 e il 1515. Acquistato nel 1828 dal barone von Unterrichter, è sto in seguito ingrandito e ristrutturato. Il barone Ernst von Schoenberg realizza un grande parco che circolda il castello e prosegue con il restauro della sala nobile.
L'edificio residenziale, con copertura a padiglioni, è ornato all'altezza dell'imposta del tetto da 5 bertesche (4 agli angoli e una a sud) e da un alto torrione mediano a sezione ottagonale.
L'interno, riccamente arredato, si articola su tre piani in una serie di sale, tra le quali la più rappresentativa è quella detta del "Cavaliere". Il locale più bello è la sala da pranzo, il cui splendido soffitto è stato realizzato nel secolo scorso con rivestimenti lignei recuperati da altri castelli della zona.
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